DEFFINOV : DISTILLER ET EXTRAIRE LES MOLECULES OLFACTIVES DES PLANTES (04 Forcalquier)

À propos de cet évènement

Programme détaillé de l’atelier :

14h00-14h15 : accueil et  présentation de l’atelier,

14h15-14h30 :  brainstorming sur les différentes techniques d’extraction et leurs objectifs liste sur paper_bord et support slides, visuels des techniques)

14h30-14h40 : les différents secteurs d’activités utilisant la distillation ; identification des étapes en amont, pendant, en aval et les métiers associés ;

14h40-15h10 : montage ensemble de l’alambic en verre , avec nomenclature des différentes pièces au fur et à mesure ; chargement et mise en route d’une distillation de thym ;

15h10-15h40 : préparation d’une infusion de thym, dégustation, énumération des usages d’une infusion ( boisson, ingrédient ) ; caractérisation d’une infusion ; suivi de l’état d’avancée de la distillation ;

15h40-15h 50 : Observation du distillat : reconnaissance des différentes phases, liste des usages

15h50-16h05 : construction d’un tableau comparatif des avantages et inconvénients de 2 méthodes d’extraction : la distillation, l’infusion ;  utilisation de ressources documentaires et consultation d’un ouvrage sur les hydrolats ;

16h05-16h15 : liste des entreprises du 04 qui distillent, consultation de leur site internet pour découverte de la diversité des produits ;

16h15-16h25 : apport sur le cadre règlementaire avant commercialisation d’une huile essentielle, d’un hydrolat en usage direct ou comme ingrédient ;

 16h25-16h45 : préparation d’une dilution

a.     Qu’est-ce que diluer ?

b.     Calculer une dilution à 10%

c.      Fabriquer un roll-on sur une base d’huile d’amande douce / et d’huile essentielle de lavande fine.

11.   16h45-17h00 : debriefing de l’atelier : « mes découvertes, mes envies suscitées »

Atelier gratuit (3h) et ouvert à tous au sein de La Maison des Entrepreneurs !